✦ Aus unserer warmen Küche ✦
Bei uns hat die Backschale ihren großen Auftritt
Viele kennen den OptiGrill vor allem als Kontaktgrill. In unserer Küche ist es fast andersherum: Die Backschale kommt besonders häufig zum Einsatz. Die Grillplatten nehmen wir vor allem, wenn wir Hähnchen zubereiten. Hier zeigen wir, was die beiden Einsatzarten unterscheidet – ohne komplizierte Technikversprechen.
✦ Ein Gerät, zwei Möglichkeiten ✦
Beide gehören zum OptiGrill-Küchenalltag, erfüllen aber unterschiedliche Aufgaben. Was wir häufig benutzen, entscheidet sich bei uns nach dem Gericht.
Eine tiefe Form anstelle der unteren Grillplatte. Hier lassen sich – je nach geeignetem Gerät und Rezept – Zutaten in einer Schale garen, überbacken oder aufwärmen. Gerade für Gerichte mit Sauce ist das viel praktischer als eine offene Grillfläche.
Die geriffelten Kontaktflächen liegen beim Grillen direkt am Gargut. Sie sind eine ganz andere Arbeitsweise als die Backschale – und bei uns besonders dann gefragt, wenn Hähnchen auf den Tisch kommt.
Unsere Reihenfolge: Bei der Geräteberatung bekommt die Backschale bewusst den größten Platz. Die Grillplatten gehören dazu, sind aber nicht unser Hauptgrund, den OptiGrill zu verwenden.
✦ Unser Lieblingszubehör ✦
Statt zwei Grillflächen nutzt du eine tiefere Form. Damit eröffnen sich andere Möglichkeiten als beim klassischen Kontaktgrillen.
Gemüse, Kartoffeln und andere passende Beilagen lassen sich in der Form zubereiten. Entscheidend ist, dass Menge und Garweise zum konkreten XL-Modell passen.
Gerichte mit Flüssigkeit oder cremiger Sauce sind ein typisches Einsatzfeld der Backschale. Wie lange sie garen müssen, hängt von Zutaten, Füllhöhe und Gerät ab.
Der Hersteller nennt für kompatible XL-Backschalen auch Backen, Erwärmen und Überbacken als Anwendungen. Das ist keine direkte Umrechnung von Backofenrezepten.
✦ Wenn es doch klassisch sein darf ✦
Unsere zweite Nutzungsart ist einfach: Für Hähnchen verwenden wir die Grillplatten. Dabei ist das Garen zwischen den Kontaktflächen etwas anderes als das Backen in der Schale.
Die Platten liegen am Gargut an. Deshalb spielen Stückdicke, gleichmäßige Verteilung und ein passendes Grillprogramm beziehungsweise die Anleitung des jeweiligen Modells eine Rolle.
Gerade bei Geflügel zählt nicht nur die Anzeige des Geräts, sondern dass es vollständig durchgegart ist. Bei Unsicherheit hilft das Kontrollieren der Kerntemperatur mit einem geeigneten Thermometer.
✦ Eine andere Garart ✦
✦ Programm wählen, Gargrad beobachten ✦
Bei unserem OptiGrill lassen sich für die Grillplatten verschiedene Garprogramme auswählen – beispielsweise „Geflügel“. Nach dem Start zeigt eine farbige Anzeige den Fortschritt des Garvorgangs an. Bei entsprechenden OptiGrill-XL-Modellen führt der Farbverlauf vom grünen Bereich weiter über Gelb und Orange bis Rot. Was diese Farben für ein bestimmtes Lebensmittel bedeuten, richtet sich nach Programm, Gerät und Anleitung.
Wichtig bei Geflügel: Die Anzeige allein sagt nicht sicher, welche Kerntemperatur das Fleisch erreicht hat. Geflügel muss vollständig durchgegart sein. Als Richtwert nennt das Bundesinstitut für Risikobewertung mindestens 70 °C im Kern für 2 Minuten. Besonders bei unterschiedlich dicken Stücken im Zweifel mit einem Fleischthermometer prüfen.
✦ Vor dem Zubehörkauf unbedingt prüfen ✦
Das ist der wichtigste Punkt beim Vergleich der unten verlinkten Geräte, Backschalen und Sets.
Unser Modell ist jetzt eindeutig identifiziert: Tefal OptiGrill+ XL GC724D (Herstellerreferenz GC724D12, Amazon-ASIN B07GCCHNP2). Bei diesem Snacking & Baking-Set gehört die XL-Backschale schon zum Lieferumfang. Wer das Set kauft, braucht die Schale nicht noch einmal separat.
Bei Tefal ist beispielsweise die XL-Backschale XA727810 für angegebene OptiGrill+ XL- und OptiGrill Elite XL-Modelle vorgesehen. Andere Baureihen, insbesondere 2in1-/4in1-Varianten, können anderes Zubehör benötigen.
Deshalb ist bei den Produktempfehlungen die exakte Geräte- und Zubehörnummer entscheidend. Nur ein „XL“ im Titel genügt nicht.
In unserer Küche verwenden wir den Tefal OptiGrill+ XL GC724D mit der enthaltenen XL-Backschale. Bei anderem Zubehör und anderen Geräten ist die genaue Modellnummer für die Kompatibilität entscheidend.
✦ Wirklich so bei uns zu Hause ✦
Wir möchten hier keine Liste erfinden, was man angeblich alles getestet hat. Unsere persönliche Erfahrung ist dafür umso klarer.
In unserer Küche steht ein OptiGrill XL mit Backschale. Während andere beim OptiGrill zuerst an Steaks und Sandwiches denken, nutzen wir überwiegend die Backschale für warme Gerichte.
Die Grillplatten kommen bei uns vor allem für Hähnchen zum Einsatz. Deshalb unterscheiden wir im Ratgeber und in unserer Rezeptwelt bewusst zwischen beiden Zubereitungsarten.
Unser Lieblingszubehör ist nicht das, was am meisten beworben wird, sondern das, was wir wirklich häufig benutzen.
✦ Unsere Rezeptwelt wächst ✦
In unserer Rezeptwelt kannst du mit den Gerätefiltern gezielt zwischen Gerichten aus der XL-Backschale und Rezepten für die Grillplatten unterscheiden.
In unserer Rezeptwelt findest du bereits mehrere Gerichte für die OptiGrill-XL-Backschale – darunter Kartoffelauflauf, Nudelauflauf, Brokkoli-Frischkäse-Pasta und Fischstäbchen mal anders.
Backschalen-Rezepte entdecken →Für die Grillplatten findest du bereits unsere Hähnchenrezepte: den Blumenkohl-Ei-Auflauf mit OptiGrill-Hähnchen und das Hähnchen mit Kartoffel-Gemüseblech und Skyr-Dip.
Grillplatten-Rezepte entdecken →Die verlinkten Rezepte enthalten ihre eigenen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Beachte bei Geräten und Lebensmitteln stets die jeweiligen Sicherheits- und Garhinweise.
✦ Damit die Freude lange bleibt ✦
Ein paar einfache Gewohnheiten schützen die Beschichtung und sorgen dafür, dass beim Wechsel zwischen Backschale und Grillplatten alles passt.
Die kompatible Backschale wird gemäß Herstelleranleitung im dafür vorgesehenen manuellen Modus genutzt. Automatische Grillprogramme sind nicht einfach auf die Backschale übertragbar.
Vor dem Einsetzen oder Herausnehmen immer die Bedienungsanleitung beachten. Bei heißen Schalen und Speisen vorsichtig sein und geeigneten Hitzeschutz verwenden.
Vollständig abkühlen lassen und mit nicht kratzenden Hilfsmitteln reinigen. Die konkreten Angaben zu Reinigung und Spülmaschine richten sich nach dem jeweiligen Zubehör.
✦ Aus unserer Küche – passend zur XL-Baureihe ✦
Drei Möglichkeiten im Vergleich: der XL-Kontaktgrill ohne Backschale, unser komplettes Set inklusive Backschale und die passende XL-Backschale als einzelnes Zubehör. Entscheidend ist die genaue Modellnummer – nicht allein das Kürzel „XL“.
Die XL-Grundvariante mit neun automatischen Grillprogrammen, farbiger Gargradanzeige und manuellem Modus mit vier Temperaturstufen. Eine Backschale ist hier nicht enthalten. Wer später auch überbacken oder Aufläufe zubereiten möchte, kann die kompatible XA727810 separat ergänzen.
Originale, separat angebotene XL-Backschale aus antihaftbeschichtetem Aluminiumguss mit ungefähr 2 Litern Volumen. Tefal nennt GC724D12 ausdrücklich als kompatibles Modell. Besonders interessant als Ersatz oder Ergänzung, wenn noch keine Schale vorhanden ist. Beim oben genannten Set brauchst du sie nicht zusätzlich.
Das Snacking-&-Baking-Set aus unserer Küche: neun automatische Grillprogramme, farbiger Gargradindikator und ein manueller Modus mit vier Temperaturstufen. Die XL-Backschale ist bereits dabei. Bei uns nutzen wir sie besonders häufig; die Grillplatten vor allem für Hähnchen.
Wichtig zur Auswahl: GC722D wird ohne Backschale geliefert, beim GC724D ist sie bereits enthalten. Die separat angebotene Backschale XA727810 ist laut Tefal mit beiden Modellen kompatibel. Für andere OptiGrill-XL-Varianten immer die vollständige Typennummer anhand der Herstellerliste prüfen.
✦ Noch mehr entdecken ✦
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Kontaktgrills und Ausstattungsvarianten vergleichen. Immer beachten, ob eine Backschale wirklich im Lieferumfang enthalten ist.
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Bei Amazon stöbern Anzeige · Amazon-SuchlinkProduktmerkmale nach Herstellerangaben. Preise und Bestellbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist die aktuelle Amazon-Produktseite. Die Amazon-Partnerkennung der Webseite wird vor einer Veröffentlichung ergänzt.
Das Küchenbild ist eine KI-generierte Illustration ohne Markenlogo und zeigt kein bestimmtes Gerät oder geprüftes Zubehör.
